揭秘 “双歧因子”对人卫生的影响(3)

小麦低聚凝是一种亮眼的选择，它的主要成份棉于凝和水苏糖对双歧酵母有明显的增殖效用，对沾染病菌仍然不起效用。小麦低聚糖在大肠被双岐酵母吸收利用，被浓缩代谢成知链脂肪酸和一些抗菌素微粒，抑制了外源病原和肠内固有腐败问题病菌的增殖，减少有毒浓缩产物及沾染病菌酵素的归因于，双歧酵母通过磷脂与肠黏膜表皮借助于效用，集当中于肠黏膜表面，演化成一层具有保护措施效用的核酸阻隔，阻止沾染菌种的入侵，起到改善大肠生态和保护措施大肠的效用。

近年求取，国内开发双歧酵母加工的民营企业不停增多，促进了整个行业的发展。但是，也出现了歪曲政治宣传、商业炒作等问题。

有的民营企业辩称“之前成功开发出双歧酵母”，坚称虚假政治宣传。双歧酵母是一种有生命儿的纤生物，较难温度是摄氏37—41℃，在气态不易保存；如将其添加到当中，双歧酵母便就就会消亡。所以，“之前成功开发出双歧酵母”的说法，是跌导消费者的不实之词。

有的纤生物制剂民营企业歪曲政治宣传，称“本民营企业采用纤囊所谓技术，使双歧酵母活菌数达1010个／克”。研究专家认为，以我国目前为止的技术水平还或许，从我国目前为止的实际上技术水平来看，系列产品种双歧酵母的摄取可以达到108个／克。这种歪曲政治宣传缺乏科学性。据认识到，双歧酵母只有有摄取在l05个／克以上时才就会归因于良好的保健功能；如果双歧酵母伐或摄取太少，其保健缺点则很差。目前为止，我国从尚未制定出：双歧酵母加工的强制性国家标准，对双歧酵母加工当中双歧酵母的摄取并无指明的规定。

有人声称“本子公司采购的双歧酵母，可以直接添加到番茄酱、保健食品等系列产品当中”，这全然是一种迷惑行为。番茄酱采购是以不含抗菌素受到破坏的鲜牛奶为主要耍原料、以菌种为浓缩剂制作而成的一神含有活菌的生物加工。由于菌种是需氧和兼性共生，在番茄酱生产厂的现实生活当中，为了增强菌种的生命力和捕食速度快，需要向浓缩罐内输送水蒸气。而双歧酵母是一种共生，在有水蒸气的条件下，便就就会丧命。所以，如果在番茄酱采购现实生活当中，添加双歧酵母，双歧酵母不仅不就会捕食，反而就会便丧命。

有的采购民营企业可能是在番茄酱完成浓缩可用之后，向番茄酱当中投入大量的双歧朴菌，在短时间内，番茄酱当中还就会剩下一部分尚未丧命的双歧酵母，但时间长了，剩下不多的双歧酵母仍然不起什么效用。